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Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio.
— Pellegrino Artusi - Frustata, da “Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” - via Wikiquote, segnalato via mail da HariSeldon
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